Brennerei

Wir können nicht nur gutes Bier brauen und im tiefen Keller in Fässern kühl lagern, wir stellen auch Hausbrände her, gleichfalls eine Tradition unser Region.
In der Brennerei destillieren wir klare Brände aus heimischen Obstsorten. Dass hier wieder Herkunft und Sorgfalt eine wichtige Rolle spielen, sollte nicht mehr gesagt werden. Das Obst, das wir für Sie in guter Tradition destillieren, stammt von nahe gelegenen Streuobstwiesen, ist von altem Adel, voll im Geschmack und unbehandelt.

Unsere Destillate entstehen in einem zeitaufwändigen 2-Brand-System. Mit Geduld und Muße steht beim zweiten „Gang“, dem Feinbrand, das Destillat unter ständiger Beobachtung, damit nur der sogenannte wertvolle Mittellauf in unsere Flaschen kommt.