Gaststätte

Die natürliche Umgebung des Steigerwaldes ermöglicht dem Küchenmeister Michael Bayer aus dem Vollen zu schöpfen und die Gäste mit gesunden Speisen zu verwöhnen – dem Rhythmus der Jahreszeiten angepasst, frisch und aus regionalen Produkten hergestellt.

Die Gäste sollen wissen, woher der zarte Steigerwälder Stangenspargel und der duftende Schinken kommen, wie der würzige Käse und die selbstgemachten Nudeln hergestellt werden und was genau in unseren Obstsäften und Likören Geschmack entfaltet.

Bier hat natürlich auch bei uns in der Küche einen hohen Stellenwert. Unsere Gäste finden auf unserer Speisekarte wechselnd spezielle Gerichte mit Bier und zum Bier.

Jetzt geht´s an´s Eingemachte! Hausmannskost im Weckglas

Leberklößchensuppe 220ml     3,50 €

Kürbissuppe 220ml     3,50 €

Gemüsebrühe 500ml     3,00 €

Biergulasch 450g (mit Fleisch vom Bio-Weideochsen aus Untersteinbach)   7,00 €

Rinderroulade 400g (mit Fleisch vom Bio-Weideochsen aus Untersteinbach)    9,80 €

Rinderzunge in Rahmsoße 250g     7,00 €

Sauerkrautplatte 450g     6,00 €

Rehragout 400g     7,50 €

Rehschäuferla mit Steinpilzen 400g     8,80 €

Schniggerli 450g     6,00 €

Kesselfleisch 450g     7,50 €

Bierzipfel 450g     7,50 €    

Bohnen mit Rauchfleisch 450g     7,00 €

Bolognese Sauce 220g     3,50 €

Vegane Gemüse-Bolognese Sauce 220g     3,50 €

Chili con Carne 250g     6,00 €

Hähnchencurry 450g     7,50 €

Pikante Gemüsewürfel 480g (Abtropfgewicht 250g)     3,50 €

Knoblauch-Gemüsesticks 480g (Abtropfgewicht 250g)     3,50 €

Apfelkompott 200g     2,80 €

Mehlkloß 220g     2,80 €

Semmelkloß 220g     2,80 €

Blaukraut 220g     2,80 €

Wirsing 220g     3,00 €

Hausmacherwurst 200g     3,00 €
(Weißer Pressack, Roter Pressack, Rotwurst, Leberwurst)

Brotzeitfleisch 250g     3,50 €

Grillzwiebelfleisch 200g     3,50 €

Bratwurstbrät 250g     3,50 €

Hausmacher Leberkäse 250g     4,50 €

Hausgemachte Nudeln 200g     2,00 €

Hausgemachte Bärlauch-Nudeln 200g     2,20 €

Hausgemachte Brennnessel-Nudeln 200g     2,20 €

Hausgemachte Schokoladen-Nudeln 150g     2,00 €

Bärlauch Öl 200g     4,00 €

Bier-BBQ-Soße 200g     4,50 €

Johannisbeerketchup 275g     4,00 €

Scharfe Grillsoße 200g     4,00 €

Pfirsich-BBQ- Soße 200g     4,00 €

 

Nur solange der Vorrat reicht.

 


Tel.: 09554 293

 

Text

frisches Gemüse

Leckeres vom Wildschwein
lebende Fische
regional und knusprig

Brauerei Gasthof Bayer

Schulterbachstr. 15
96181 Rauhenebrach-Theinheim
fon 09554 293
info@bayer-theinheim.de

Öffnungszeiten

Mittwoch - Sonntag: ab 11.00 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag

Warme Küche:

11.30 – 14.00 Uhr
17.00 – 21.00 Uhr

Genussführer

Sonn- und Feiertags:
Mittagskarte mit verschiedenen Bräten, Bierhaxe uvm.
Ganzjährig fränkische Gerichte nach Saison.

Slow Food

Keine Kartenzahlung  möglich.  Hunde sind im Restaurant leider nicht erlaubt.