Bayer's Genußführer
Das "Bayerische" Jahr hat wieder für jeden Geschmack etwas zu bieten. Unter dem Motto "Alles was der Steigerwald so hergibt" gehen wir an Herd und Sudkessel, um Ihnen so manche Überraschung zu bieten.
Bierkulinarium
Helmut und Michael Bayer führen Sie kulinarisch mit einem 7-Gänge-Menü mit passenden Bieren durch den Abend.
Frische Wildkräuter und zarte Lämmer von Theinheimer Weiden
Spargel und Erdbeeren
Frischer Steigerwälder Stangenspargel
Frische Pfifferlinge
Aromatische Pfifferlinge, in schmackhaften Variationen
Brauereifest
Fischwoche
Köstliche Gerichte mit Karpfen und Forellen aus regionaler Teichwirtschaf
Wildspezialitäten aus dem Steigerwald
Wildspezialitäten aus dem Steigerwald mit vielen erlesenen Leckerbissen aus Wald und Flur
Kirchweih
Genussführer
Sonn- und Feiertags:
Mittagskarte mit verschiedenen Bräten, Bierhaxe uvm.
Ganzjährig fränkische Gerichte nach Saison.
